4张图片“麻辣小龙虾有多火，想到淘宝上难以置信的销量就告诉了。既然大家这么讨厌，今天就给大家讲解一道我自创的小吃——麻辣龙虾芝士球。

讨厌不吃小龙虾却斥剥壳困难，那你一定要试试它。不管你是讨厌麻辣味儿，还是讨厌土豆泥、拉丝芝士，在这里全都有。这道“麻辣龙虾芝士球”糅合了日式“章鱼烧”的作法，麻辣的味道更加合适国人口味，香醇的芝士拉丝，不吃一起也很有意思，接下来一起想到作法吧。

龙虾尾十几个，土豆3个，芝士少许，盐1勺，白胡椒粉少许，植物油少许，郫县豆瓣酱1勺，配料少许，葱花少许，淀粉2勺。” 食材明细主料龙虾尾十几个土豆3个芝士少许辅料盐1勺白胡椒粉少许植物油少许郫县豆瓣酱1勺配料少许葱花儿少许淀粉2勺麻辣口味煮工艺半小时耗时普通可玩性麻辣龙虾芝士球的作法步骤1准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷藏的很便利。2. 再行熬麻辣龙虾尾：将冻结的龙虾尾剥壳，沥净水分。2 把“浅盘”放到ACA多功能烹饪锅上，开中火，放入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。

4. 再行放入龙虾尾、配料和少许水炒匀。3 把煮好的龙虾尾盛出，放到一旁，冷水在汤汁中熟透。6. 再行做到土豆泥：将土豆刮皮切片，放进“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。

4垫上盖子，开中火蒸蒸三五分钟。8. 把煮熟的土豆片放入碗中，用勺子切碎，或者特少许水，用烹饪机打伤泥。5在土豆泥中加淀粉、少许盐、白胡椒粉、植物油，搅匀可用。

10. 接下来做到虾球：再行把“丸子盘”放到ACA多功能烹饪锅上，在每个孔洞里敲一个龙虾尾。6接下来把土豆泥取出口袋，剪成一个小孔，把土豆泥挤进每一个孔洞里。

12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球旋转一下，之后冷却。7 直到两面都煮熟定型了，从丸子盘中放入装盘，挤上隔水融化的芝士纸才可。

小窍门1. 作好的虾球要趁热不吃，芝士拉丝更加美味。2. 芝士可以用早餐芝士，或者能拉丝的马苏里拉芝士。

如果用早餐芝士，是酱汁的，可以必要挤迫在虾球上，如果用马苏里拉芝士，要在出有锅前淋在虾球上，再行垫上盖子蒸一会儿。3. 也可以把龙虾尾和芝士垫在土豆泥中间，制成夹心虾球。4. 在这个食谱里，我分别中用了ACA多功能烹饪锅的“浅盘、蒸盘和丸子盘”，浅盘可以用来柴火火锅，或熬、油炸等等，蒸盘可以用来蒸熟主食、海鲜和翻热，丸子盘可以用来做到各种丸子、章鱼烧等等。

一机多能，容量相当大，金属制一起也便利。5. 这几种烤盘都有不硬涂层，所以需要刷油也会黏附，清除的话用清水冲洗，再行用软布擦干就行了。

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